“ Da tre generazioni produciamo formaggi a latte crudo in malga, dove le nostre Brune Alpine pascolano libere ”

“ La qualità dei nostri salumi è la diretta conseguenza del benessere dei nostri maiali e del rispetto dei tempi naturali ”

“ Alleviamo branzini e orate nelle vasche naturali della valli della laguna di Marano, rispettando il territorio ”

“ Il clima della laguna di Venezia protegge questo Presidio Slow Food, noi ne preserviamo la stagionalità ”